Amandas mat


Välkommen till oss! Vi erbjuder en härlig smakupplevelse och god service. Besök vår restaurang eller kontakta oss angående våra andra tjänster.

Kontakta oss

Catering

Vi håller hög kvalité på allt vi levererar och vi står för genuin mat lagad från grunden och en bra service.

menyer

FÖRRÄTTER

Rökt renstek                                                                                                                                   89 kr

I en tunnbrödskorg lägger tunna skivor av rökt renstek fint skuren sallad och toppar 

med pepparrotskräm & löjrom

 

Toast Skagen                                                                                                                                  85 kr

En riktig klassiker från Tore Wretmans tid på Riché( räkor, dill, rödlök, & majonnäs)

toppas med löjrom, dill & citron

 

Chevré ost                                                                                                                                       85kr

En rejäl skiva av denna krämiga franska getost paneras och steks i olivolja serveras sedan med

balsamico & honungs marinerade rödbetor samt bacon

 

Insalata di mare                                                                                                                              98 kr

Italiensk skaldjurssallad med räkor, scampi, kräftstjärtar marinerade med persilja, oregano, vitlök, chili, citron & olivolja samt brödticks

VARMRÄTTER

Halstrad lax                                                                                                                                  179 kr

Här tar vi den finaste biten av laxfilén som sedan halstras hastigt i

en mycket het panna som vi sedan serverar med en potatis/spenatbakelse

samt saffran/paprikasky

 

Brässerad gösfilé                                                                                                                         195 kr

En fin bit gösfilé som vi panerar i krispigt ströbröd som sedan stekes i

smör för att sedan få brässera tillsammans med  ansjovis, grädde,  dill, persilja, lök

& cocktailtomater serveras med pressad potatis

 

Kalvytterfilé                                                                                                                                  195 kr

En fin bit kalvytterfilé fyller vi med  västerbottenost & röktrenstek

som vi  serverar  med våra egna  potatiskroketter & salviasky samt varmt grönsakstorn

 

Biff Rydberg                                                                                                                                 185 kr

Till denna härliga rätt tärnar vi oxfilé, potatis & finhackar lök alltsammans

stekes för sig och lägges upp för sig  på tallrik tillsammans med äggula, senapsgrädde & persilja  

 

Fläskfilé Oscar                                                                                                                           179 kr 

Vår egen variant på en klassiker här tar vi två medaljonger av fläskfilé och serverar dem med bearnaisesås, räkor & sparris

 

DESSERTTER

Passionsfrukts cheesecake                                                                                                          75 kr

En härligt krämig cheesecake med passionsfrukt & digistivekex

 

Äppelpaj med vaniljsås                                                                                                                 72 kr

Paj gjord på äpplen från Uppland serveras med en len vaniljsås

 

Choklad tårta                                                                                                                                  78 kr

Serveras med apelsin cremé och dagens färska frukter

 

Tiramisú                                                                                                                                          69 kr

Italiensk bakelse med savoardikex, mascarpone, espresso & likör serveras med  jordgubbar

BUFFÈR

Italiensk buffé                                                                                                                       235 kr          Fransk buffé                                                                                                                          255 kr

Grill buffé                                                                                                                              265 kr

 

smörgåstårtor 

Lax & skladjur                                                                                                                       55 kr/bit

Ost & skinka                                                                                                                         55 kr/bit

Kyckling & bacon                                                                                                                 55 kr/bit

Rostbiff &  pickles                                                                                                                55  kr/bit                                                              

Mat- & vinstudio

Här finns något extra för dig som tycker om god mat och smakrikt vin.

Vi håller i vinprovningar med mat. Detta är en upplevelse utöver det vanliga som är lämplig till samtliga ändamål - tillsammans med kompisgänget, för födelsedagsfirandet, ge bort till någon du tycker om i present, eller som en extra lyx i vardagen för dig och din partner. Här får du smakupplevelser när det gäller både mat och vin. Detta kan kombineras med ett event eller annan tillställning, vi utlovar ett fantastiskt inslag som kommer göra gästerna imponerade. Vi anpassar alla tjänster utifrån dina egna önskemål.

Nyheter

Missade du våran lunch?

Ingen fara via applikationen Karma så lägger vi upp det som blev ”kvar” och man beställer via appen.

Vi lägger upp vid 14-tiden och efter det går det bra att hämta fram till 16:45.

Pris: 47.5:- (ord.pris 95:-)


Frysta Matlådor

Vi har även under veckan olika matlådor som vi säljer. Dessa har vi lagt i frysen och den avhämtas i restaurangen.

Pris: 35:-

Om oss

Amandas Mat är ett företag som har mycket att erbjuda inom mat.

Vi har en restaurang som är belägen i Uppsala men vi erbjuder också andra typer av tjänster så som catering. Hos oss kan du njuta av allt från lunch till matlagningsevent, vinprovning och catering. Det Amandas mat står för är bra mat, bra upplevelser och bra service.

I januari 2017 blev vi ägare av restaurangen men vi har innan dess en erfarenhet på över 30 år i branschen. Vi har bland annat drivit ett eget Wärdshus och har också andra erfarenheter inom restaurangbranschen. Hos oss kan kunden beställa våra tjänster och vi utför arbetet på den plats som kunden önskar, det kan till exempel vara vid en lokal eller hemma hos någon.

Stolt sponsor 

Vi samarbetar med två föreningar i Uppsala och det är Almtuna IS och IK Sirius BK. 

Vi gillar att samarbeta med föreningar och har ett otroligt stort idrottshjärta för Uppland. 

Behöver ert lag catering eller matlådor så tveka inte på att kontakta oss!

lunchmeny vecka 17

Måndag

¤ Wienerfärslimpa med kokt potatis & lingongräddsås

¤ Stekt spättafilé med kokt potatis & gurkmajonnäs

¤ Pasta med broccoli, bacon & ädelost

¤ Vegetariskt: Pasta med broccoli & ädelost

¤ Räksallad med sparris och rhode island dressing 

 

   

Tisdag

¤ Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon alt. stekt fläsk, kokt potatis & löksås alt. bruna bönor & stekt fläsk

¤ Fiskgratäng med räkor, purjiolök, dill & ost serveras med potatismos

¤ Pasta med strimmlad biff i het krämig tomatsås med zucchini, champinjoner, paprika, lök & örter

¤ Vegetariskt: Raggmunk & rårörda lingon

¤ Räksallad med avokado & Rhode Islanddressing 

 

ONSDAg

¤ Kycklingschnitzel fylld med mozzarella & soltorkad tomat serveras med örtrostad potatis & paprikasås 

¤ Kokt torskfilé med kokt potatis & räkhollandaisesås

¤ Pasta Carbonara(bacon i pepprig parmesansås) samt parmesanost

¤ Vegetariskt: Zucchini fylld med mozzarella & soltorkad tomat serveras med örtrostad potatis & paprikasås

¤ Kräftsallad med ädelostdreesing & bulgur 

 

Torsdag

¤ Fläsknoisette Oscar(bearnaise, räkor, sparris & rödvinssås) serveras med friterad potatis

¤ Vitvinspocherad räkfärserad flundra med potatisstomp & hummersås 

¤ Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

¤ Vegetariskt: Ärtsoppa med pannkakor samt sylt & grädde

¤ Grekisk sallad med fetaost, oliver & rödlök 

          

Fredag

Amandas Tex-Mex Buffé 

Köttfärs, Strimlad kycklingfilé, Strimlad kotlett, Tomatsalsa, gräddfil, Guacamole, Ost, Ris, Friterad potatis, Chilibearnaise, Nachochips, Tortillabröd & Banankaka Och massor av annat Gott

 

 

 

Pris: 95 :

Inkl. smör, bröd, dryck, sallad, kaffe, Te & kaka

850: - för tio luncher

Mat för avhämtning 85: -

Öppet: Mån-fre 9.00-15.00

Adress: Fyrislundsgatan 81 Tel: 018-69 53 00

Se vår meny på amandas.kvartersmenyn.se

LÖRDAG

 

Lunch buffé med massor av goda rätter både varma & kalla alltid finns lasagne & pannkakor serveras 11-16 100kr barn upp till 12 år 50kr  

Kontakt

Du kan kontakta oss genom att fylla i kontaktformuläret nedan eller ringa, du finner telefonnumret längst ner på sidan. Amandas mat finns även på Facebook, följ oss där för att inte missa våra uppdateringar.