Amandas mat


Välkommen till oss! Vi erbjuder en härlig smakupplevelse och god service. Besök vår restaurang eller kontakta oss angående våra andra tjänster.

Kontakta oss

Catering

Vi håller hög kvalité på allt vi levererar och vi står för genuin mat lagad från grunden och en bra service.

menyer

förrätter

Rökt renstek                                                                                                                      89 kr          

I en tunnbrödskorg lägger tunna skivor av rökt renstek fint skuren sallad och toppar 

med pepparrotskräm & löjrom

Toast Skagen                                                                                                                      85 kr

En riktig klassiker från Tore Wretmans tid på Riché( räkor, dill, rödlök, & majonnäs)

toppas med löjrom, dill & citron

Chevré ost

En rejäl skiva av denna krämiga franska getost paneras och steks i olivolja serveras sedan med

 balsamico & honungs marinerade rödbetor samt bacon

Insalata di mare                                                                                                                   98 kr          

Italiensk skaldjurssallad med räkor, scampi, kräftstjärtar marinerade med persilja, oregano, vitlök, chili, citron & olivolja samt brödticks


varmrätter

Halstrad lax                                                                                                                     179 kr

Här tar vi den finaste biten av laxfilén som sedan halstras hastigt i

en mycket het panna som vi sedan serverar med en potatis/spenatbakelse

samt saffran/paprikasky

Brässerad gösfilé                                                                                                                195 kr

En fin bit gösfilé som vi panerar i krispigt ströbröd som sedan stekes i

smör för att sedan få brässera tillsammans med  ansjovis, grädde,  dill, persilja, lök

& cocktailtomater serveras med pressad potatis

Kalvytterfilé                                                                                                                        195 kr

En fin bit kalvytterfilé fyller vi med  västerbottenost & röktrenstek

som vi  serverar  med våra egna  potatiskroketter & salviasky samt varmt grönsakstorn

Biff Rydberg                                                                                                                     185 kr

Till denna härliga rätt tärnar vi oxfilé, potatis & finhackar lök alltsammans

stekes för sig och lägges upp för sig  på tallrik tillsammans med äggula, senapsgrädde & persilja  

Fläskfilé Oscar                                                                                                                 179 kr   

Vår egen variant på en klassiker här tar vi två medaljonger av fläskfilé och serverar dem med bearnaisesås, räkor & sparris

desserter

Passionsfrukts cheesecake                                                                                                75 kr

En härligt krämig cheesecake med passionsfrukt & digistivekex

Äppelpaj med vaniljsås                                                                                                       72 kr

Paj gjord på äpplen från Uppland serveras med en len vaniljsås

Choklad tårta                                                                                                                       78 kr

Serveras med apelsin cremé och dagens färska frukter

Tiramisú                                                                                                                                69 kr

Italiensk bakelse med savoardikex, mascarpone, espresso & likör serveras med  jordgubbar

BUFFÈR

1.
2.
3.

Mat- & vinstudio

Här finns något extra för dig som tycker om god mat och smakrikt vin.

Vi håller i vinprovningar med mat. Detta är en upplevelse utöver det vanliga som är lämplig till samtliga ändamål - tillsammans med kompisgänget, för födelsedagsfirandet, ge bort till någon du tycker om i present, eller som en extra lyx i vardagen för dig och din partner. Här får du smakupplevelser när det gäller både mat och vin. Detta kan kombineras med ett event eller annan tillställning, vi utlovar ett fantastiskt inslag som kommer göra gästerna imponerade. Vi anpassar alla tjänster utifrån dina egna önskemål.

lunchmeny vecka 38


Måndag

Fläsknoisette charlemagne (champinjonstuvning & bearnaisesås) & duchess potatis

Stekt Rödspättafilé med kokt potatis & amandas fisksås

Vegetariskt: September gryta med aubergine, quorn, paprika, lök, tomater, spenat, paprika m, m serveras med ris

Tonfisksallad med chilidressing, kokt ägg & sparris 

Tisdag

Raggmunk och stek fläsk med rårörda lingon, Bruna bönor och sekt fläsk, Kokt potatis stekt fläsk & löksås

Fiskgratäng med skaldjur, dill & ost serveras med potatismos

Lasagne al forno (klassisk köttfärslasagne med tomater, grönsaker, örter, mozzarella & parmesan)

Vegetariskt: Raggmunk med rårörda lingon

Tonfisksallad med chilidressing, ägg & sparris

​​​​​​​​

ONSDAG

Oxrullad fylld med paprikakräm serveras med rostad potatis, calvadosgräddsås & gelé

Stekt kungsflundrafilé med potatisstomp & räksås

Pasta carbonara bacon i pepperig parmesansås

Vegetariskt: Aubergine rullad fylld med grönsaker serveras med rostad potatis, calvadosgräddsås & gelé

Grekisksallad med feta ost, lök & oliver samt  vinägerdressing 

Torsdag

Köttfärsbiff med purjolökspotatis & murkelsås 

Kokt sejfilé med grönsaksris & saffranssås 

Ärtsoppa med fläsk & Pannkakor som  serveras med sylt & grädde

Vegetariskt: Ärtsoppa & Pannkakor som serveras med sylt & grädde

Kyckling sallad med curry dressing 

Fredag

GREKISK BUFFÉ

Souvlakispett(fläskkarré)Kyckling filé fylld med oliver & feta ost)Keftedes(köttfärsbiff) grekisk fisk med tomater, grönsaker & örter, mousaka, tzatziki, tomatsås m, m 

LÖRDAG

Lunchbuffé  för allas magar stora som små - Lasange, Pannkakor, fisk & kött och en stor salladsbuffé

Öppet 11.00-16.00

Pris : Vuxna 100 SEK Barn 50 SEK 

Pris: 95 :-

Inkl. smör, bröd, dryck, sallad, kaffe, Te & kaka

850: - för tio luncher

Mat för avhämtning 85: -

Öppet: Mån-fre 9.00-15.00

Adress: Fyrislundsgatan 81 Tel: 018-69 53 00

Se vår meny på amandas.kvartersmenyn.se

Om oss

Amandas Mat är ett företag som har mycket att erbjuda inom mat.

Vi har en restaurang som är belägen i Uppsala men vi erbjuder också andra typer av tjänster så som catering. Hos oss kan du njuta av allt från lunch till matlagningsevent, vinprovning och catering. Det Amandas mat står för är bra mat, bra upplevelser och bra service.

I januari 2017 blev vi ägare av restaurangen men vi har innan dess en erfarenhet på över 30 år i branschen. Vi har bland annat drivit ett eget Wärdshus och har också andra erfarenheter inom restaurangbranschen. Hos oss kan kunden beställa våra tjänster och vi utför arbetet på den plats som kunden önskar, det kan till exempel vara vid en lokal eller hemma hos någon.

Nyheter

Missade du våran lunch?

Ingen fara via applikationen Karma så lägger vi upp det som blev ”kvar” och man beställer via appen.

Vi lägger upp vid 14-tiden och efter det går det bra att hämta fram till 16:45.

Pris: 47.5:- (ord.pris 95:-)


Frysta Matlådor

Vi har även under veckan olika matlådor som vi säljer. Dessa har vi lagt i frysen och den avhämtas i restaurangen.

Pris: 35:-

Kontakt

Du kan kontakta oss genom att fylla i kontaktformuläret nedan eller ringa, du finner telefonnumret längst ner på sidan. Amandas mat finns även på Facebook, följ oss där för att inte missa våra uppdateringar.