Amandas mat


Välkommen till oss! Vi erbjuder en härlig smakupplevelse och god service. Besök vår restaurang eller kontakta oss angående våra andra tjänster.

Kontakta oss

Catering

Vi håller hög kvalité på allt vi levererar och vi står för genuin mat lagad från grunden och en bra service.

menyer

förrätter

Rökt renstek                                                                                                                      89 kr          

I en tunnbrödskorg lägger tunna skivor av rökt renstek fint skuren sallad och toppar 

med pepparrotskräm & löjrom

Toast Skagen                                                                                                                      85 kr

En riktig klassiker från Tore Wretmans tid på Riché( räkor, dill, rödlök, & majonnäs)

toppas med löjrom, dill & citron

Chevré ost

En rejäl skiva av denna krämiga franska getost paneras och steks i olivolja serveras sedan med

 balsamico & honungs marinerade rödbetor samt bacon

Insalata di mare                                                                                                                   98 kr          

Italiensk skaldjurssallad med räkor, scampi, kräftstjärtar marinerade med persilja, oregano, vitlök, chili, citron & olivolja samt brödticks


varmrätter

Halstrad lax                                                                                                                     179 kr

Här tar vi den finaste biten av laxfilén som sedan halstras hastigt i

en mycket het panna som vi sedan serverar med en potatis/spenatbakelse

samt saffran/paprikasky

Brässerad gösfilé                                                                                                                195 kr

En fin bit gösfilé som vi panerar i krispigt ströbröd som sedan stekes i

smör för att sedan få brässera tillsammans med  ansjovis, grädde,  dill, persilja, lök

& cocktailtomater serveras med pressad potatis

Kalvytterfilé                                                                                                                        195 kr

En fin bit kalvytterfilé fyller vi med  västerbottenost & röktrenstek

som vi  serverar  med våra egna  potatiskroketter & salviasky samt varmt grönsakstorn

Biff Rydberg                                                                                                                     185 kr

Till denna härliga rätt tärnar vi oxfilé, potatis & finhackar lök alltsammans

stekes för sig och lägges upp för sig  på tallrik tillsammans med äggula, senapsgrädde & persilja  

Fläskfilé Oscar                                                                                                                 179 kr   

Vår egen variant på en klassiker här tar vi två medaljonger av fläskfilé och serverar dem med bearnaisesås, räkor & sparris

desserter

Passionsfrukts cheesecake                                                                                                75 kr

En härligt krämig cheesecake med passionsfrukt & digistivekex

Äppelpaj med vaniljsås                                                                                                       72 kr

Paj gjord på äpplen från Uppland serveras med en len vaniljsås

Choklad tårta                                                                                                                       78 kr

Serveras med apelsin cremé och dagens färska frukter

Tiramisú                                                                                                                                69 kr

Italiensk bakelse med savoardikex, mascarpone, espresso & likör serveras med  jordgubbar


BUFFÈR

Italiensk buffé
Fransk buffé
Smörgåstårtor efter din smak


Julbordscatering

Under juletider är det mycket som skall fixas och donas! Ni kanske ska ha julbord med kollegorna, föreningen eller kanske hemma? (Minimum vid beställning pers)

Då har vi 2 alternativ till er som vill ha ett klassiskt Julbord

Stora Julbordet från 295:-/pers

Lilla Julbordet från 195:-/pers

Mat- & vinstudio

Här finns något extra för dig som tycker om god mat och smakrikt vin.

Vi håller i vinprovningar med mat. Detta är en upplevelse utöver det vanliga som är lämplig till samtliga ändamål - tillsammans med kompisgänget, för födelsedagsfirandet, ge bort till någon du tycker om i present, eller som en extra lyx i vardagen för dig och din partner. Här får du smakupplevelser när det gäller både mat och vin. Detta kan kombineras med ett event eller annan tillställning, vi utlovar ett fantastiskt inslag som kommer göra gästerna imponerade. Vi anpassar alla tjänster utifrån dina egna önskemål.

lunchmeny vecka 46


Måndag

  • Gräddstuvad pyttipanna med ägg & rödbetopr 
  • Stekt kummelfilé med parmesanmos & chamsisås ( champinjoner & purjolök i vitvinssås
  • Lasagne al forno(klassisk köttfärslasagne  med tomater, grönsaker & örter) samt parmesan & mozzarella 
  • Vegetariskt: Gräddstuvad pyttipanna med ppotatis & grönsaker serveras med ägg & rödbetor 
  • Kyckling sallad med pasta´, mozzarella & vitlöksdressing 

Tisdag

  • Raggmunk & stekt fläsk samt rårörda lingon alt, stekt fläsk, kokt potatis & löksås eller brunabönor & stekt fläsk
  • Fiskgratäng med räkor, dill & ost serveras med potatismos 
  • Oxbringa med rotmos & senapssås
  • Vegetariskt: Raggmunk med rårörda lingon
  • Räksallad med sparris, ägg & Rhode Island  

ONSDAG

  • Fläsknoisette Chalemagne( champinjonstuvning & bearnaise) serveras med duchesspotatis 
  • Stekt flundrafilé med kokt potatis & Skagen rör(räkor, majonnäs, rödlök & dill)
  • Pasta med kyckling i krämig tomatsås & grönsaker
  • Vegetariskt: Linsbiffar Charlemagne(( champinjonstuvning & bearnaise) serveras med duchesspotatis 
  • Rostbiffsallad med pickles & pepparrots dressing 

Torsdag

  • Grekiskfärsbiff(med ost & oliver) serveras med rostad potatis, tomatsås & tzatziki
  • Oprisströmming(senapsmarinerad) serveras med potatispuré, skirat smör & rårörda lingon 
  • Ärtsoppa med fläsk & pannkakor med sylt & grädde
  • Vegetariskt: Champinjonsoppa med pannkakor med sylt & grädde
  • Laxsallad med inkokt lax & romsås

Fredag

  • Amandas Italienska buffé
  • parmaskinkarullar, tomat & mozzarella sallad, Ört & vitlöksmarinerad fläskfilé, Rosmarin poptatis, Svamprisotto, Tapenade, kyckling spett(tomatmarinerade) Örtkryddae färsbiffar, tomatsås & Tiramisú 

Pris: 95 :-

Inkl. smör, bröd, dryck, sallad, kaffe, Te & kaka

850: - för tio luncher

Mat för avhämtning 85: -

Öppet: Mån-fre 9.00-15.00

Adress: Fyrislundsgatan 81 Tel: 018-69 53 00

Se vår meny på amandas.kvartersmenyn.se

LÖRDAG

  • Lunch buffé med massor av goda varmrätter alltid finns lasagne & pannkakor även amssa andra goda rätter både varma och kalla serveras mellan 11-16 100 kr barn 50 kr 

Om oss

Amandas Mat är ett företag som har mycket att erbjuda inom mat.

Vi har en restaurang som är belägen i Uppsala men vi erbjuder också andra typer av tjänster så som catering. Hos oss kan du njuta av allt från lunch till matlagningsevent, vinprovning och catering. Det Amandas mat står för är bra mat, bra upplevelser och bra service.

I januari 2017 blev vi ägare av restaurangen men vi har innan dess en erfarenhet på över 30 år i branschen. Vi har bland annat drivit ett eget Wärdshus och har också andra erfarenheter inom restaurangbranschen. Hos oss kan kunden beställa våra tjänster och vi utför arbetet på den plats som kunden önskar, det kan till exempel vara vid en lokal eller hemma hos någon.


Stolt sponsor 

Vi samarbetar med två föreningar i Uppsala och det är Almtuna IS och IK Sirius BK. 

Vi gillar att samarbeta med föreningar och har ett otroligt stort idrottshjärta för Uppland. 

Behöver ert lag catering eller matlådor så tveka inte på att kontakta oss!

Nyheter

Missade du våran lunch?

Ingen fara via applikationen Karma så lägger vi upp det som blev ”kvar” och man beställer via appen.

Vi lägger upp vid 14-tiden och efter det går det bra att hämta fram till 16:45.

Pris: 47.5:- (ord.pris 95:-)


Frysta Matlådor

Vi har även under veckan olika matlådor som vi säljer. Dessa har vi lagt i frysen och den avhämtas i restaurangen.

Pris: 35:-

Kontakt

Du kan kontakta oss genom att fylla i kontaktformuläret nedan eller ringa, du finner telefonnumret längst ner på sidan. Amandas mat finns även på Facebook, följ oss där för att inte missa våra uppdateringar.